Minggu, 10 September 2017

Resep Sayur Asem , Lodeh Dan Sop Tumis Berkuah Praktis

Kumpulan Resep Sayur Mayur Sehari Hari- Masak sayur bagi ibu – ibu Indonesia jadi kewajiban yang harus dipenuhi. Memikirkan gizi yang akan didapatkan oleh keluarga, maka sayuran jadi makanan yang sangat penting. Banyak jenis sayuran yang ada di Indonesia, namun ada juga nama sayuran yang sama tetapi disetiap daerah berbeda cara memasaknya.

Aneka Resep Sayur Asem , Lodeh Dan Sop Tumis Berkuah Praktis

Berikut ini beberapa resep sayur yang biasanya digunakan oleh para ibu – ibu di rumah.

1. Resep sayur lodeh dengan terong dan tempe

Resep Sayur Asem , Lodeh Dan Sop Tumis Berkuah Praktis
Lodeh terong adalah satu dari banyaknya jenis sayur lodeh yang sering dibuat oleh para ibu – ibu. Untuk membuat resep sayur lodeh terong sederhana dengan bahan tambahan tempe, berikut ini langkah yang bisa anda ikuti:

Bahan – bahan resep sayur lodeh terong dan tempe

bahan utama resep sayur lodeh terong dan tempe :
  • Terong 1 buah
  • Tempe ½ papan, potong sesuai selera
  • Santan 2 gelas, dari ¼ butir kelapa
  • Air 2 gelas
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Gula pasir ½ sdt
  • Garam 1 ½ sdt
  • Lengkuas 1 ruas, memarkan
  • Daun salam 1 lembar
Bahan bumbu halus lodeh:
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe rawit 3 buah
  • Kunyit ½ ruas
  • Setengah kemiri

Cara membuat sayur lodeh terong dan tempe

Setelah semua bahan sudah disediakan, anda bisa mulai untuk membuat resep sayur lodeh pedas dengan bahan terong dan tempe. Berikut ini cara memasak sayur lodeh jawa dan lainnya seperti betawi yang bisa anda ikuti:
  1. Pertama, anda bisa mengupas terong kemudian potong sesuai dengan selera anda. Rendam dengan menggunakan air agar tidak kelihatan hitam.
  2. Setelah itu, goreng bumbu sampai jadi setengan matang, tiriskan dan ulek sampai halus.
  3. Jika sudah, anda bisa memasak air di dalam panci, kemudian tambahkan bumbu halus, lengkuas, dan juga daun salam. Masak sampai benar – benar mendidih, kemudian masukkan tempe dan masak sampai mendidih lagi.
  4. Masukkan terong, masak terong sampai setengah matang.
  5. Kemudian masukkan santan dan aduk – aduk sampai santan tidak pecah dan begitu terus sampai mendidih. Kemudian anda bisa mematikan api.

Cara menyajikan resep sayur lodeh dengan terong dan tempe

Setelah matang, anda bisa mengambil mangkuk cantik kemudian letakkan beberapa sendok sayur lodeh di dalam mangkuk. Jika anda suka, anda bisa memasukkan bawang goreng untuk ditaburi dibagian atasnya. Sajikan dengan nasi hangat, lauk pauk, sambal, kerupuk, dan minuman segar. Sayur lodeh terong dan tempe sudah siap dinikmati keluarga.

2. Resep sayur lodeh dengan putih telur

Resep sayur lodeh dengan putih telur
Sudah pernah mencoba lodeh putih telur? Rasanya memang enak dan biasanya anak akan jauh lebih suka. Berikut ini bahan bahan sayur lodeh dan cara membuatnya yang bisa anda coba di rumah:

Bahan – bahan resep sayur lodeh putih telur

Bahan utama:
  • Putih telur 350 ml, kukus dan potong – potong
  • Cabai rawit merah 3 buah
  • Cabai hijau 2 buah, iris serong
  • Daun salam 2 lembar
  • Santan 500 ml
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Bahan bumbu halus sayur lodeh telor:
  • Cabai merah besar 1 buah
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Terasi ¼

Cara memasak resep sayur lodeh dengan putih telur

Setelah semua bahan terkumpulkan dan lengkap anda bisa mulai untuk memasaknya. Berikut ini resep sayur lodeh betawai dengan putih telur yang bisa anda ikuti di rumah:
  1. Pertama, anda bisa panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu hingga menjadi halus dan haurm. Setelah itu anda masukkan daun salam.
  2. Jika sudah, anda bisa memasukkan putih telur, cabai hijau, dan juga cabai rawit. Aduk sampai benar – benar rata.
  3. Tambahkan santan, garam, dan juga gula pasir. Aduk terus sampai mendidih. Kemudian ada bisa mencoba rasanya, jika ada yang kurang tambahkan gula atau garam.
  4. Jika sudah mendidih, matikan kompor.

Cara menyajikan resep sayur lodeh dengan putih telur

Setelah matang, anda bisa meletakkan beberapa takaran sendok sayur pada mangkuk. Kemudian berikan daun kemangi dua lembar sebagai hiasan pada bagian atasnya. Sayur lodeh putih telur sudah bisa dinikmati oleh keluarga anda.

3. Resep sayur lodeh kacang panjang

Resep Sayur Asem , Lodeh Dan Sop Tumis Berkuah Praktis
Nah, mungkin beberapa ibu – ibu sudah sangat familiar dengan sayur lodeh kacang panjang. Salah satu jenis sayuran yang sering dimasak oleh ibu – ibu di rumah. Sayur lodeh kacang panjang bisa anda coba buat di rumah, jika anda belum pernah mencoba memasaknya sama sekali. Berikut ini resep sayur lodeh cara membuat sayur lodeh sunda dengan bahan dasar kacang panjang:

Bahan – bahan resep sayur lodeh kacang panjang dan terong

Bahan utama dan bumbu sayur lodeh sederhana :
  • Kacang panjang 15
  • Terong ungu 4 buah
  • Labu siam 1 buah
  • Santan kara kemasan kotak kecil 1 bungkus
  • Terasi kemasan 1 buah
  • Daun salam 3 lembar
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Bumbu penyedap jamur secukupnya
Bahan bumbu halus untuk bumbu sayur lodeh terong hijau dan ungu:
  • Bawang putih 6 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Kemiri 3
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Garam 2 sdt
  • Gula pasir 2 sdt

Cara membuat sayur lodeh kacang panjang , terong dan labuh siam

Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa mencoba untuk memulai memasaknya. Berikut ini cara membuat sayur lodeh sunda dengan bahan kacang panjang yang bisa anda buat di rumah:
  1. Pertama, anda bisa memotong kacang panjang dan terong sesuai dengan selera anda. Setelah itu cuci sampai bersih.
  2. Rebus santan dengan menggunakan air putih sebagai tambahan dan aduk terus menerus agar santan tidak pecah.
  3. Kemudian anda bisa memasukkan bumbu halus yang sudah dilembutkan. Kemudian sayur – sayuran, terasi yang sudah dibakar terlebih dahulu, daun salam, dan juga penyedap jamur. Setelah itu aduk – aduk terus sampai jadi rata.
  4. Biarkan masakan menjadi mendidih, kemudian coba rasanya jika kurang asin maka anda bisa menambahkan garam. Jika kurang manis anda bisa menambahkan gula.
  5. Aduk terus sampai sayur jadi matang dan mendidih. Kemudian matikan kompor dan angkat.

Cara menyajikan resep sayur lodeh kacang panjang

Setelah sayur matang, anda bisa meletakkannya dibeberapa bagian pada mangkuk cantik. Setelah itu, anda bisa memberikan taburan bawang goreng. Sayur lodeh dengan bahan kacang panjang bisa anda sajikan untuk keluarga anda.

4. Resep sayur asem sederhana dan enak khas Jawa Timur

Resep sayur asem sederhana dan enak khas Jawa Timur
Selain sayur lodeh, ada juga sayur asem yang juga terkenal di Indonesia. Beberapa bagian di Negara Indonesia memiliki cara memasak sayur ase yang bebeda. Sayur asem dari jawa timur tidak kalah nikmatnya dengan sayur asem dari daerah lainnya. Berikut ini resep sayur asem kangkung khas Jawa Timur yang bisa anda coba buat di rumah:

Bahan – bahan resep sayur asem khas jawa timur

Bahan utama dan bumbu sayur asem yg enak:
  • Sayuran kangkung 1 ikat, potong
  • Jagung 1 buah, potong
  • Cabai rawit 7 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Terasi ABC ½ bungkus
  • Kemiri 1 butir
  • Gula 1sdt
  • Air asam jawa secukupnya
  • Garam
  • Royco ayam
  • Serai 1 batang

Cara memasak sayur asem sederhana khas jawa timur

Jika semua bahan sudah lengkap dan terkumpulkan, anda bisa memulai untuk memasak sayur asem khas Jawa Timur. Berikut ini resep sayur asem khas dari Jawa Timur banyuwangi yang bisa anda coba beberapa caranya di rumah:
  1. Pertama, anda bisa mencuci sayuran terlebih dahulu. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
  2. Setelah itu, haluskan semua bumbu.
  3. Jika sudah, siapkan air pada panci dan tunggu sampai benar – benar mendidih. Kemudian anda bisa memasukkan jagung sampai matang.
  4. Jika jagung sudah matang, anda bisa memasukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan juga air asam. Cek rasanya terlebih dahulu, jika sudah pas anda bisa memasukkan sayur kangkung. Tunggu sampai sayur kangkung jadi layu dan airnya mendidih.
  5. Matikan kompor dan sayur asem siap dihidangkan.

Cara menyajikan resep sayur asem enak khas surabaya

Setelah matang, anda bisa meletakannya pada mangkuk cantik. Kemudian berikan taburan bawang goreng agar lebih nikmat. Sayur asem khas Jawa Timur sudah bisa anda sajikan dengan ditemani nasi hangat, lauk pauk, sambel, dan juga kerupuk.

5. Resep sayur asem khas Jakarta

Resep sayur asem khas Jakarta
Selain sayur asem dari Jawa Timur, ada juga sayur asem khas Jakarta yang tidak kalah nikmatnya. Memang rasanya berbeda karena bahan dan cara memasaknya juga berbeda. Jika sesekali anda ingin mencoba untuk membuat sayur asem khas Jakarta di rumah, maka anda bisa mencari tahu resep sayur asem khas Jakarta. Berikut ini beberapa langkah yang bisa anda gunakan untuk membuat sayur asem khas Jakarta di rumah:

Bahan – bahan resep sayur asem Jakarta Asli

Bahan utama:
  • Jagung 2 buah
  • Kacang panjang 6 buah
  • Kubis 2 ons
  • Timun 1 buah
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas sejempol
  • Asam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
Bahan bumbu halus sayur asem Jakarta komplit :
  • Cabe keriting merah 3 buah
  • Kemiri 3 butir
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Terasi udang 1 blok, dibakar
  • Gula merah 30 gram
  • Tomat 2 buah

Cara memasak resep sayur asem Jakarta sederhan

Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa memulai untuk memasaknya. Berikut ini resep sayur asem Jakarta yang enak ncc bisa anda ikuti caranya:
  1. Pertama, anda bisa mengahaluskan bumbu terlebih dahulu kecuali tomatnya.
  2. Setelah itu, cuci bersih semua sayuran yang sudah dipotong sesuai dengan selera anda.
  3. Masak air sampai mendidih kemudian anda bisa memasukkan jagung. Masak jagung sampai benar – benar empuk kemudian masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan, daun salam, bumbu halus yang sudah lembuat, dan semua sayruan. Aduk sampai rata dan tambahkan gula, garam, dan juga asam. Coba tes rasanya, jika ada yang terasa kurang anda bisa menambahkan gula atau garamnya.
  4. Jika sayur sudah matang dan sudah mendidih anda bisa memasukkan tomat dan angkat.

Cara menyajikan resep sayur asem khas jakarta sajian sedap betawi

Setelah matang, anda bisa meletakkannya pada mangkuk. Kemudian anda bisa memberikan taburan bawang goreng jika anda suka. Sayur asem khas Jakarta sudah bisa anda nikmati dengan keluarga, sajikan bersama nasi hangat, ikan asin, sambel, dan minuman segar akan terasa jauh lebih nikmat.

6. Resep Sayur Sop Dengan Bahan Makaroni Bakso

Resep Sayur Sop Dengan Bahan Makaroni Bakso
Setelah sayur lodeh dan sayur asem dari beberapa daerah, kali ini ada juga sayur sop yang tidak kalah terkenalnya dibandingkan sayur lodeh dan sayur asem. Sayur sop macaroni bisa jadi menu andalan untuk makan siang keluarga anda di rumah. Berikut ini resep sayur sop makaroni yang bisa anda coba di rumah:

Bahan – bahan resep sayur sop macaroni

Bahan utama:
  • Sayuran sop lengkap 1 bungkus
  • Bakso 5 buah
  • Macaroni 1 bungkus
  • Lada ½ sdt
  • Bawang putih 3 buah
  • Bawang merah 5 buah
  • Penyedap rasa ayam 1 sachet

Cara membuat sayur sop macaroni

Jika semua bahan sudah disiapkan, maka anda bisa langsung mulai memasaknya. Berikut ini cara bikin resep sayur sop makaroni bakso yang bisa anda aplikasikan:
  1. Pertama, anda bisa memotong dan membersihkan sayuran sop terlebih dahulu. Kemudian sisihkan.
  2. Setelah itu, rebus air sampai mendidih.
  3. Haluskan lada, bawang putih, dan 3 bawang merah. Untuk sisa bawang merah anda bisa mengirisnya tipis – tipis.
  4. Jika sudah, masukkan sayuran ke dalam air yang sudah mendidih. Masukkan bakso dan macaroni juga.
  5. Jika dirasa sayur sduah matang, maka anda bisa mematikan kompor.
  6. Tumis bawang yang sudah diiris tipis – tipis tadi.
  7. Tuangkan ke dalam tumisan bumbu ke panci yang ada sayurnya.
  8. Aduk rata dan tambahkan penyedap rasa.

Cara menyajikan resep sayur sop macaroni

Setelah matang, anda bisa meletakkannya ke dalam mangkuk. Kemudian anda bisa menyajikan dengan ditemani nasi hangat, lauk pauk, sambal, dan juga kerupuk. Sayur sop macaroni sudah bisa dinikmati dengan keluarga anda. Baca juga resep masakan ini: Resep Soto Daging Sapi Dan Kambing Khas Betawi, Lamongan , Solo, Dan Madura.

7. Resep Sayur Sop Dengan Bakso Tahu Putih

Resep Sayur Asem , Lodeh Dan Sop Tumis Berkuah Praktis
Setelah tadi sudah membuat sayur sop dengan macaroni, selanjutnya anda bisa membuat sayur sop dengan bahan bakso dan tahu. Mungkin memang jarang ada yang membuat sayur sop dengan tahu, tapi rasanya juga tidak buruk. Berikut ini resep sayur sop dengan bakso dan tahu seperti ala hokben yang bisa anda coba:

Bahan – bahan resep sayur sop bakso tahu bening

Bahan utama resep sup tahu putih:
  • Bawang merah 10 butir, iris halus
  • Bawang putih 2 butir, iris halus
  • Daun seledri 3 batang
  • Daun bawang 3 batang
  • Kapulaga 3 butir
  • Lada bubuk 1 sdm
  • Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Air 1 liter
  • Kentang ukuran besar 1 buah
  • Buncis 100 gram
  • Wortel 3 buah
  • Tomat merah 1 buah
  • Tahu putih ukuran besar 1, potong dadu
  • Bakso sapi 15 butir

Cara memasak sayur sop bakso tahu dan kentang

Setelah semua bahan sudah dikumpulkan, anda bisa langsung membuatnya. Berikut ini cara membuat bakso tahu dimasak sup yang bisa anda gunakan sebagai cara untuk memasaknya di rumah:
  1. Pertama, potong semua sayur dan cuci sampai bersih. sisihkan.
  2. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih yang sudah diiris tipis. Tumis sampai warna kecoklatan dan bau harum.
  3. Pada tempat pemasakan yang sama anda bisa menambahkan air dan kapulaga, masak dengan api besar dan tunggu sampai mendidih.
  4. Jika sudah mendidih masukakn kentang dan wortel yang di potong. Masukkan juga bakso sapi.
  5. Setelah kurang lebih 3 menit, anda bisa membesarkan api dan masukkan buncis dan tahu.
  6. Masukkan juga gula, garam, dan penyedap rasa sesuai dengan selera. Jangan lupa tes rasa.
  7. Aduk sampai rata, setelah mendidih anda bisa mematikan api dan mengangkatnya. Itulah cara membuat sup tahu bening.

Cara menyajikan resep sayur sop bakso tahu

Setelah matang, letakkan pada mangkuk dan sajikan bersamaan dengan nasi hangat, lauk pauk, sambal, kerupuk, dan minuman segar. Sayur sop bakso tahu sudah bisa dinikmati keluarga anda.

Itulah beberapa resep sayur yang bisa anda contoh dari Resep2masakan di rumah. Semoga bermanfaat.
Selanjutnya

Sabtu, 09 September 2017

Bumbu Rendang Daging Sapi, Ayam Sepesial Kering Dan Kuah Khas Padang Dan Jawa

Aneka Rendang Daging- rendang daging adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak dinikmati oleh masyarakatnya. Rendang daging ini lebih terkenal berasal dari daerah padang, tidak salah jika banyak orang yang suka makanan padang, mungkin karena adanya rendang. Dari pada anda membeli rendang, anda bisa mencoba untuk memasak rendang di rumah.

Kumpulan Bumbu Rendang Daging Sapi, Ayam Sepesial Kering Dan Kuah Khas Padang Dan Jawa

Berikut ini beberapa resep yang bisa anda jadikan referensi untuk memasak rendang.

1. Resep rendang daging ala Rumahan Pemula

Bumbu Rendang Daging Sapi, Ayam Sepesial Kering Dan Kuah Khas Padang Dan Jawa
Jika ingin makan rendang saat ini ibu tidak perlu membelinya sebab dengan membuatnya sendiri di rumah jauh lebih nikmat dan murah. Berikut ini resep untuk membuat rendang daging kambing atau sapi yang bisa anda lihat langkahnya:

Bahan – bahan resep rendang daging tanpa santan kelapa ala rumahan

Bahan utama:
  • Daging sapi 500 gram jika ingin kambing bisa juga kambing sekuran tadi.
  • Santan kara 65 ml
  • Sereh 2 batang
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Bahan untuk bumbu halus:
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 7 butir
  • Cabai merah 1 ons
  • Kemiri 3 butir
  • Jahe 3 cm
  • Lengkuas 3 cm
  • Kunyit 5 cm
  • Ketumbar 1 sdt
  • Merica 1 sdt
  • Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara membuat rendang daging kambing ala rumahan

  1. Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa langsung membuat rendang daging ringkas di rumah. Berikut ini beberapa langkah yang bisa anda ikuti:
  2. Pertama, cuci daging dan potong – potong sesuai selera
  3. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi. Berikan tambahan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis lagi sampai wangi.
  4. Masukkan daging, tambahkan air. Biarkan bumbu meresap dan daging dimasak empuk, jika kurang airnya anda bisa menambahkannya.
  5. Setelah daging empuk anda bisa menambahkan santan, garam, gula, dan penyedap. Aduk sampai air surut.
  6. Jika sudah matang dan rasa sudah pas, anda bisa mematikan api dan angkat.

Cara menyajikan resep rendang daging simple ala rumahan

Setelah matang, anda bisa menatanya diatas tempat atau mangkuk cantik. Berikan taburan bawang goreng agar lebih enak. Jika anda inging masakan anda terlihat cantik, berikan hiasan berupa daun seledri pada bagian atas sedikit saja. Sajikan dengan ditemani nasi hangat, sambal, dan juga minuman segar. Rendang daging buatan rumah sudah bisa anda cicipi bersama keluarga anda.

2. Resep rendang daging sapi spesial

Bumbu Rendang Daging Sapi, Ayam Sepesial Kering Dan Kuah Khas Padang Dan Jawa
Membuat masakan untuk keluarga di rumah memang harus special, salah satu resep makanan special adalah rendang daging special . Berikut ini resep yang bisa anda ikuti untuk membuatnya:

Bahan – bahan resep rendang daging istimewa

Bahan utama:
  • Daging sapi 1 kg
  • Santan kentan dari 1 buah kelapa
  • Bahan bumbu yang dihaluskan:
  • Cabe merah 1/4 kg
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Jahe 1 ruas
  • Jinten bubuk 1 sdt
  • Ketumbar bubuk 1 sdt
  • Kunyit 3 jari
  • Kemiri 4 buah
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Biji pala 1 buah
  • Garam dan gula secukupnya
Bahan bumbu Rendang daging pelengkap:
  • Kapulaga 4 buah
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun kunyit 2 lembar

Cara membuat rendang daging spesial

Setelah semua bahan lengkap terkumpulkan, anda bisa mulai membuat rendang daging jawa. Berikut ini beberapa langkah yang bisa digunakan untuk membuatnya:
  1. Pertama, anda bisa mencuci daging dan potong sesuai dengan selera anda. Kemudian aduk dengan semua bumbu halus yang sudah lembut, lengkap dengan santan.
  2. Masak dengan menggunakan api sedang, sesekali anda bisa mangadukanya agar bagian bawah tidak gosong.
  3. Masak sampai air menyusut, kemudian daging menjadi empuk. Jangan lupa untuk mencoba rasanya. Jika ada yang kurang, anda bisa memberikan tambahan gula atau garam. Untuk memasaknya terserah anda, jika anda ingin masakan jadinya kering maka habiskan air santan. Jika masih ingin ada kuah rendangnya sedikit maka anda bisa menyisahkan sedikit kuahnya.
  4. Jika daging dirasa sudah terasa empuk maka anda bisa mengangkatnya.

Cara menyajikan resep rendang daging special

Untuk menyajikannya, setelah semua matang anda bisa menatanya dimangkuk cantik. Setelah itu berikan taburan bawang goreng, dan sajikan bersama nasi hangat, sambal, dan juga minuman segar. Jika anda ingin terlihat lebih cantik maka berikan juga hiasan dengan menggunakan daun seledri atau bahan lainnya.

3. Resep rendang daging kerbau yang empuk

Bumbu Rendang Daging Sapi, Ayam Sepesial Kering Dan Kuah Khas Padang Dan Jawa
Kesulitan ketika masak masakan yang menggunakan bahan daging adalah susah membuat daging dengan tekstur yang lembut dan empuk. Begitu juga jika anda akan memasak rendang daging, tidak empuknya daging akan membuat keluarga anda tidak menikmati masakan yang anda buat. Berikut ini resep untuk membuat rendang daging menjadi lebih empuk dan nikmat:

Bahan – bahan resep bumbu rendang daging yang empuk

Bahan utama:
  • Daging kerbau 1 kg
  • Kelapa 3 butir
  • Cabai keriting 250 gram
  • Cabai rawit 10 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 200 gram
  • Lengkuas 200 gram
  • Jahe 100 gram
  • Daun kunyit 3 lembar
  • Sereh 2 atang
  • Daun jeruk 50 gram
  • Biji pala ½ buah
  • Adas 1 sdt
  • Jinten 1 sdt
  • Cengkeh 4 buah
  • Lada ½ sdt
  • Ketumbar ½ sdt
  • Kapolaga 1 genggam
  • Pekak 1 genggam
  • Asam jawa 1 sdt
  • Daun salam 4 lembar
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa sapi secukupnya

Cara membuat rendang daging kerbau yang empuk

Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa mulai untuk memasak rendang daging. Berikut ini beberapa langkah yang bisa anda gunakan:
  1. Setelah mencuci daging dan memotong daging sesuai dengan selera, anda bisa menghaluskan bumbu termasuk daun jeruk, sereh, dan daun kunyit. Kecuali daun salam.
  2. Campurkan semua bumbu dan santan.
  3. Masukkan daging setelah bumbu dan santan sudah tercampur dengan rata.
  4. Aduk secara perlahan – lahan sampai santan menjadi susut. Terus mengaduk sampai masakan mengeluarkan minyak. Anda bisa memasaknya dengan menggunakan api kecil.
  5. Untuk mengaduknya anda bisa menggerakkan spatula ke depan dan tari hingga terus menerus sampai matang.
  6. Setelah matang, anda bisa mematikan api.

Cara menyajikan resep rendang daging yang empuk

Jika sudah matang, anda bisa menatanya pada piring atau mangkuk cantik. Berikan hiasan agar terlihat lebih segar, anda bisa menggunakan daun seledri atau menggunakan daun jeruk sebagai hiasannya. Setelah itu, hidangkan bersamaan dengan nasi hangat, sambal, dan juga minuman segar agar lebih nikmat.

4. Resep rendang bola – bola daging

Bumbu Rendang Daging Sapi, Ayam Sepesial Kering Dan Kuah Khas Padang Dan Jawa
Membuat makanan yang unik dan kreatif akan membuat yang menikmati juga merasakan nikmat dan senang. Selanjutnya, anda bisa membuat bola – bola daging rendang untuk keluarga anda. Berikut ini resep rendang daging dengan bentuk bola – bola:

Bahan – bahan resep rendang bola – bola daging

Bahan utama:
  • Daging giling 400 gram
  • Kelapa kecil ½ bagian, sudah diparut
  • Santan kental 800 ml
  • Asam kandis 1 buah
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Daun kunyit 1 lembar, sobek – sobek
  • Lengkuas 1 batang
  • Penyedap rasa sapi 1 sachet
Bahan bumbu rendang daging halus:
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Lengkuas 3 cm
  • Jahe 3 cm
  • Kunyit 1 cm
  • Cabe merah besar 6 buah, buang bijinya
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Gula merah 2 sdm

Cara membuat rendang bola – bola daging

Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa memulai untuk membuat rendang daging dengan bentuk bola – bola. Berikut ini beberapa langkah yang bisa anda ikuti:
  1. Pertama, anda bisa menyangrai kelapa parut hingga warna berubah menjadi kecoklatan. Setelah itu, tumbuk hingga halus dan berminyak.
  2. Kemudian tambahkan bubuk kelapa dalam daging yang sudah digiling. Tambahkan penyedap rasa 1 sachet dan 1 sdm bumbu rendang yang sudah dihaluskan. Aduk – aduk rata rata dan buat bentuk bulat seperti bola kecil.
  3. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, dan juga serai. Tumis hingga keluar bau harum, setelah itu anda bisa menambahkan santan. Aduk santan sampai mendidih dan jangan sampai pecah. Setelah itu masukkan bola – bola daging yang sudah dimasak sampai kuah mengesat. Jangan lupa untuk mencoba rasanya, jika ada yang kurang anda bisa menambahkan garam atau gula.

Cara menyajikan resep rendang bola – bola daging

Setelah matang, anda bisa meletakkannya pada piring cantik. Berikan hiasan berupa tauran daun bawang yang diiris kecil – kecil dan berikan bawang goreng. Agar jauh lebih cantik, anda bisa menambahkan cabai merah besar yang dibentuk bunga untuk membuat lebih cantik. Rendang daging bola – bola sudah bisa anda sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan minuman segar.

5. Resep rendang daging ayam dan daging sapi

Bumbu Rendang Daging Sapi, Ayam Sepesial Kering Dan Kuah Khas Padang Dan Jawa
Memasak rendang untuk menjadi makan siang keluarga anda, pasti banyak yang suka. Tetapi jika beberapa anggota keluarga anda berbeda dalam selera memilih daging ayam atau daging sapi, maka anda bisa menggabungkan keduanya dalam satu masakan. Berikut ini rendang daging ayam dan daging sapi untuk dimasak di rumah:

Bahan – bahan Bumbu resep rendang daging ayam dan daging sapi

Bahan utama:
  • Daging 2 ons
  • Ayam 2 ekor
  • Tahu 2 potong
  • Santan kental dari ½ buah kelapa
  • Cabe merah besar 2 buah
  • 15 cabe rawit
  • Kunyit 1 cm
  • Lengkuas 1 cm
  • Jahe 1 cm
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 4 buah
  • Jinten 1 sdt
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Serai 3 buah
  • Kemiri 2 buah

Cara memasak rendang daging ayam dan daging sapi

Setelah semua bahan sudah dikumpulkan anda bisa memulai untuk memasaknya. Berikut ini beberapa langkah yang bisa anda ikuti untuk membuat rendang daging ayam dan daging sapi:
  1. Pertama, anda bisa melembutkan bumbu – bumbu hingga menjadi halus; bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, jahe, lengkuas, dan kunyit.
  2. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai pada santan kental. Kemudian masak sampai mendidih dengan terus mengaduknya agar santan tidak menjadi pecah.
  3. Setelah itu, anda bisa memasukkan daging sapi dan daging ayam. Masukkan juga garam, gula dan penyedap rasa. Aduk – aduk sesekali, biarkan santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Jika sudah matang, anda bisa mematikan api dan mengangkatnya.

Cara menyajikan resep rendang daging ayam dan daging sapi

Setelah matang, anda bisa menatanya pada piring atau mangkuk cantik. Setelah itu berikan taburan bawang goreng jika anda suka agar rasanya lebih nikmat. Untuk menghiasnya, berikan seledri pada tengah mangkuk di atas rendang daging ayam dan sapi. Rendang sudah bisa disajikan dengan ditemani nasi hangat, sambal, dan minuman segar untuk teman makan siang keluarga anda.

6. Resep rendang daging khas padang

Bumbu Rendang Daging Sapi, Ayam Sepesial Kering Dan Kuah Khas Padang Dan Jawa
Karena rendang sudah terkenal dari padang, maka setiap kali memasak rendang anda mungkin rasanya seperti masakan padang. Untuk membuat rendang khas padang di rumah, berikut ini beberapa resep rendang daging khas padang untuk anda:

Bahan – bahan resep rendang daging khas padang

Bahan utama:
  • Daging sapi/lembu ½ kg
  • Kentang yang kecil ½ kg
  • Telur rebus 5 butir
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 1 batang, memarkan dan simpulkan
  • Daun jeruk purut 1 lembar, buang bagian tengah
  • Lengkuas 1 jari, memarkan
  • bahan bumbu halus rendang daging:
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Cabe merah 25 buah
  • Cabe rawit 20 buah
  • Kemiri 3 buah, sangrai
  • Ketumbar halus 2 sdt
  • Jinten 1 sdt
  • Jahe 1 ruas
  • Air 1 liter
  • Santan kental 500 ml
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis 5 sdm

Cara membuat rendang daging khas padang

Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa mulai untuk membautnya. Berikut ini cara memasak rendang daging lembu khas padang yang bisa anda tiru:
  1. Pertama, panaskan wajan dan berikan minyak untuk menumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruk. Tumis sampai tercium bau harum dan warna menjadi lebih pekat lagi.
  2. Masukkan daging juga kentang, aduk – aduk agar tercampur dengan bumbu. Tambahkan air setengah, kemudian tutup dan biarkan airnya sampai menyusut. Gunakan api sedang untuk memasaknya.
  3. Setalah air menjadi susut, kemudian daging menjadi empuk. Anda bisa memasukkan lagi sisa santan dan sisa air. Tambahkan garam 2 sdt, gula pasir 7 sdm, aduk – aduk sampair rata kembali kemudian tutup lagi. Biarkan air menyusut sambil sesekali diaduka agar tidak gosong. Setelah setengah kering anda bisa mencicipi rasanya terlebih dahulu.
  4. Jika sudah matang, matikan api dan angkat.

Cara menyajikan resep rendang daging khas padang

Untuk menyajikannya, anda bisa meletakkan pada piring cantik. Kemudian berikan taburan bawang goreng agar lebih enak. Sajikan bersama dengan nasi hangat, sambal, dan minuman segar agar terasa lebih nikmat. Baca juga resep masakan ini: Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang.

7. Resep rendang daging khas aceh

Bumbu Rendang Daging Sapi, Ayam Sepesial Kering Dan Kuah Khas Padang Dan Jawa
Selain padang, anda juga bisa membuat rendang daging khas aceh yang tidak kalah nikmatnya. Berikut ini resep untuk membuatnya:

Bahan – bahan resep rendang daging aceh

Bahan utama:
  • Daging sapi 500 gram
  • Santan kental 500 ml, dari dua butir kelapa
  • Santan encer 1 liter
  • Daun kunyit 2 lembar
  • Serai 3 batang
  • Lengkuas 2 ruas , dimemarkan
  • Garam secukupnya
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Air kelapa secukupnya
  • Daun pandan 2 lembar
Bahan bumbu rendang daging halus:
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabe merah digiling 18 biji
  • Cabe merah digiling 4 biji
  • Jahe giling 1 ruas

Cara memasak resep rendang daging khas aceh

Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa memulai untuk memasaknya. Berikut ini beberapa cara yang bisa anda gunakan:
  1. Potong daging, kemudian cuci bersih. Campurkan daging dengan air jeruk nipis, air asam jawa, dan garam. Aduk rata dan diamkan.
  2. Kemudian siapkan bumbu dan bahan untuk disimpan pada freezer selama 15 menit.
  3. Sembari menunggu anda bisa merebus santan yang encer bersama bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun pandan. Biarkan sampai mendidih kemudian anda bisa memasukkannya pada daging. Biarkan kuah menyusut kemudian masukkan santan kental dan aduk rata.
  4. Jika santan sudah mulai mengental anda bisa sesekali mengaduknya. Jangan lupa untuk tes rasanya. Jika memang sudah matang anda bisa mematikan api dan angkat.

Cara menyajikan resep rendang daging khas aceh

Setelah matang, anda bisa menghidangkannya dengan menata pada piring cantik. Setelah itu sajikan bersama nasi hangat, minuman segar, dan sambal agar lebih mantap.
Itulah beberapa rendang daging yang bisa dibuat di rumah dari Resep2masakan . Semoga bermanfaat.
Selanjutnya

Jumat, 08 September 2017

Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang

Resep Rendang Sederhana- Makanan khas padang, rendang kali ini sudah menyebar banyak daerah di Indonesia. Rendang memang memiliki cita rasa yang khas sehingga para penikmatnya juga sering merasakan ketagihan. Kebanyakan orang jika sedang ingin makan redang akan membelinya, padahal anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang

Berikut ini beberapa resep yang bisa anda jadikan reverensi untuk membuat rendang di rumah.

1. Resep rendang jengkol

Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang
Makanan rendang tidak harus menggunakan daging, belakangan ini banyak sekali orang yang membuat rendang dengan tambahan bahan – bahan varian lainnya. Misalnya saja rendang jengkol yang saat ini juga banyak disukai oleh penggemar jengkol. Untuk membuat resep rendang padang asli minang dengan bahan jengkol, berikut ini:

Bahan – bahan resep rendang jengkol khas padang

Bahan utama:
  • Jengkol ¼ kg
  • Santan secukupnya
Bumbu rendang jengkol halus:
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai rawit sesuai dengan selera anda
  • Jahe dan kunyit secukupnya
  • Serai 1 batang, geprek
  • Lengkuas 1 jari, geprek
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Merica biji ¼ sdt
  • Ketumbar ¼ sdt
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat rendang jengkol yang enak

Setelah semua bahan sudah dikumpulkan, anda bisa mencoba untuk cara membuat rendang padang asli dengan jengkol. Berikut ini beberapa cara yang bisa anda tiru di rumah:
  1. Bersihkan jengkol terlebih dahulu, setelah itu sisihkan.
  2. Untuk bumbu halus, haluskan semuanya. Kemudian tumis bumbu hingga tercium bau harum.
  3. Setelah itu berikan sedikit air agar tidak menjadi gosong, setelah sudah anda bisa memasukkan jengkol. Aduk sampai rata dengan bumbu.
  4. Kemudian masukkan juga santan, aduk terus – menerus agar santan tidak pecah. Biarkan sampai kuah menyusut, anda bisa mengkoreksi rasanya juga.
  5. Jika sudah matang matikan kompor dan angkat. Jika ingin kering tianggal tunggu sampai kering.

Cara menyajikan resep rendang jengkol kering

Setelah sudah matang, anda bisa menatanya di atas piring cantik. Setelah itu, taburkan daun seledri pada bagian atasnya atau anda bisa menggunakan bawang goreng. Rendang jengkol sudah bisa anda sajikan dengan menggunakan nasi hangat dan juga sambel.

2. Resep rendang dengan jengkol dan telur

Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang
Jika memadukan bumbu rendang dengan jengkol memang sangat pas, namun anda juga bisa menambahkan telur agar rasanya lebih mantap. Berikut ini resep rendang dengan menggunakan jengkol dan telur sebagai bahan dasarnya:

Bahan – bahan resep rendang telur dan jengkol

Bahan utama:
  • Jengkol secukupnya, kupas kemudian cuci dan rebus sampai empuk.
  • Telur 4 butir. Rebus, kupas dan cuci.
  • Santan 2 bungkus
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • Daun salam 4 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Sere 1 batang, yang sudah digeprek
  • Laos 1 batang, yang sudah digeprek
Bahan untuk bumbu rendang telur yang diulek:
  • Ketumber 1 sdt
  • Jinten yang sudah disangrai 1 sdt
  • Cabai keriting 5 buah
  • Cabai besar 2 buah
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang puith 2 siung
  • Kemiri 2 biji
  • Jahe 1 ruas
  • Kunyit 1 ruas

Cara memasak rendang telor dan jengkoldi rumah

Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa mulai untuk cara membuat rendang padang pariaman dengan bahan telur dan jengkol. Berikut ini beberapa cara yang bisa anda gunakan:
  • Pertama, anda bisa menumis bumbu ulek yang sudah halus. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, sere, dan juga laos. Tumis sampai keluar bau harum.
  • Setelah itu, anda bisa memasukkan jengkol kemudian aduk - aduk dan masukkan santan lagi. Aduk terus jangan sampai pecah. Masukkan juga garam dan gula untuk dicicipi. Jika rasanya ada yang kurang pas anda bisa menambahkan garam atau gula.
  • Setelah itu, masukkan telur juga. Tunggu sampai santan menjadi kering dan sisakan sedikit saja airnya. Jika sudah matang, anda bisa mengangkatnya.itulah membuat jengkol rendang

Cara menyajikan resep rendang jengkol dan telur

Setelah matang, anda bisa menatanya rapi di atas piring. Kemudian anda bisa memberikan bawang goreng untuk ditaburi. Berikan juga daun seledri pada piring agar jadi lebih cantik. Rendang jengkol dan telur sudah bisa anda sajikan untuk keluarga anda.

3. Resep rendang dengan ceker dan telur puyuh

Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang
Bagi anda yang tidak suka dengan jengkol, maka bisa juga mencoba untuk menggunakan bahan dasar lainnya. Misalnya saja anda membuatnya dengan menggunakan ceker dan telur puyuh. Berikut ini resep rendang dengan ceker dan telur puyuh:

Bahan – bahan resep rendang telur puyuh dan ceker

Bahan utama:
  • Ceker ayam 12 biji
  • Telur puyuh 12 butir
  • Cabai merah 1 ons
  • Kemiri 1 butir
  • Lengkuas 1 ruas
  • Jahe ½ ruas
  • Serai 1 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Santan 250 ml
  • Air putih 150 ml
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Garam
  • Serundenga kelapa 5 sdm

Cara membuat rendang telur puyuh dan ceker

Setelah semua bahan dikumpulkan dan lengkap, anda bisa memulai untuk membuatnya. Berikut ini resep rendang ceker dan telur puyuh yang bisa anda tiru:
  1. Pertama, anda bisa merebus ceker sampai menjadi empuk. Kemudian rebus telur puyuh juga hingga matang. Jika sudah sisihkan.
  2. Selanjutnya, anda bisa merebus cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, lengkuas, dan serai yang sudah digeprek.
  3. Selanjutnya, anda bisa menumis bumbu hingga halus, masukkan daun salam dan batang serah. Berikan tambahan garam, penyedap rasa dan lada secukupnya. Jika sudah anda bisa memasukkan serundenga kelapa.
  4. Masukkan air dan juga santan. Masak hingga benar – benar mendidih kemudian masukkan ceker dan. Masak hingga air menjadi susut dan sampai berwarna coklat.
  5. Setelah air menyusut anda bisa memasukkan telur puyuh. Jangan lupa untuk mengetes rasanya, jika ada yang kurang pas anda bisa menambahkan garam atau gula.
  6. Jika sudah agak kering anda bisa mematikan api dan mengangkatnya. Itulah cara membuat rendang ceker ayam dan telur puyuh.

Cara menyajikan resep rendang ceker dan telur puyuh

Letakkan ceker dan telur puyuh di atas mangkuk cantik. Setelah itu berikan taburan bawang goreng dan juga irisan daun seledri di atasnya agar terlihat lebih cantik dan segar. Rendang ceker dan telur puyuh sudah bisa anda sajikan untuk keluarga anda.

4. Resep rendang dengan telur puyuh

Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang
Bagi anda yang suka sekali dengan telur puyuh, anda bisa mengkreasikan banyak resep makanan untuk dimasakan dengan bahan dasar telur puyuh. Salah satu cara yang bisa digunakan untuk memasak bahan telur puyuh adalah memasak rendang. Berikut ini resep rendang telur puyuh untuk dimasak di rumah:

Bahan – bahan resep telur puyuh

Bahan utama:
  • Telur puyuh 500 gram, sudah direbus dan dibuang kulitnya
  • Santan cair 500 ml, sudah disaring
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Garam, gula, penyedap rasa, secukupnya
Bahan untuk bumbu halus rendang telur puyuh:
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Kunyit 3 cm
  • Laos 1 cm
  • Cabai merah keriting 10 buah

Cara memasak rendang telur puyuh yang enak

Jika semua bahan sudah disediakan, anda bisa mulai untuk memasaknya atau cara membuat resep rendang telur puyuhnya padang paya kumbuh. Berikut ini beberapa cara yang bisa anda gunakan:
  1. Pertama ana bisa menumis bumbu halus yang sudah lembut, masukkan juga serai dan aun jeruk. Tumis sampai keluar bau harum.
  2. Jika sudah adna bisa menumis bumu halus dengan minyak sedikit, masukkan juga serai dan daun jeruk.
  3. Jika sudah, msaukkan telur puyuh dan aduk – aduk sampai telur puyuh dapat menyatu dengan bumbunya.
  4. Kemudian masukkan santan ke dalam telurnya, aduk sampai jadi mendidih dan santan menjadi agak menyusut.
  5. Jika sudah anda bisa memasukkan sisa santan. Berikan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk mencoba rasanya, jika ada rasa yang kurang pas berikan garam atau gula tambahan.
  6. Tunggu sampai kuah jadi mengental dan agak menyusut, kemudian anda bisa mematikan api dan angkat.

Cara penyajian resep rendang telur puyuh

Setelah sudah matang, anda bisa meletakkannya pada mangkuk cantik. Kemudian anda bisa menaburkan bawang goreng dan juga memberikan hiasan dari cabai besar yang diberikan bentuk bunga. Rendang telur puyuh sudah bisa dinikmati dengan keluarga anda.

5. Resep rendang dengan ayam

Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang
Setelah mencoba beberapa bahan yang bisa digunakan untuk bahan dasar membuat rendang, anda juga bisa membuat rendang ayam yang sudah sering digunakan oleh banyak orang. Jika anda ingin mencoba untuk memasak rendang, berikut ini resep rendang daging jawa dengan bahan ayam yang bisa anda tiru di rumah:

Bahan – bahan resep rendang ayam

Bahan utama:
  • Dada ayam 3 potong
  • Santan dari 1 kelapa, 1,5 liter
  • Cabai rawit 15 buah
  • Cabai keriting 15 bauh
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Jahe 1 ruas
Bumbu rendang ayam untuk bahan cemplung:
  • Lengkuas 1 ruas
  • Sereh 1 batang
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Asam kandis 2 buah

Cara membuat rendang ayam spesial

Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa membuat langsung resep rendang dengan bahan dasar ayam. Berikut ini beberapa cara yang bisa diikuti:
  1. Pertama, anda harus mencuci dan merebus ayam terlebih dahulu.
  2. Haluskan semua bumbu ungkep dan gunakan pada ayam, sampai ayam mengeluarkan air.
  3. Jika sudah, masak dengan masukakn santan sedikit demi sedikit. Sesekali anda bisa mengaduknya.
  4. Tiap hampir surut, anda bisa memasukkan lagi santan.
  5. Masak lagi hingga santan menjadi susut.
  6. Sering – sering memanasi, agar bumbu semakin meresap.
  7. Masak sampai menjadi agak kering. Jika sudah anda bisa mengangkatnya.

Cara menyajikan resep rendang ayam

Letakkan sajian rendang ayam yang sudah matang pada mangkuk cantik. Setelah itu berikan taburan bawang goreng dan berikan penghias menggunakan daun seledri agar terlihat lebih segar. Rendang ayam sudah bisa anda nikmati bersama dengan keluarga.

6. Resep rendang ayam kacang merah

Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang
Rendang kacang merah bisa jadi pilihan makanan yang sangat nikmat. Membuat rendang ayam kacang merah sebenarnya tidak sulit, rasanya yang enak akan membaut anda merasa puas menyajikannya untuk keluarga anda. Berikut ini resep rendang ayam kacang merah yang bisa anda coba di rumah:

Bahan – bahan resep rendang ayam kacang merah

Bahan utama:
  • Ayam 1 ekor
  • Santan 1.5 liter, dari 2 butir kelapa
  • Kacang merah 250 gram
Bumbu halus rendang ayam kacang merah:
  • Cabe merah 1 ons
  • Bawang putih 7 siung
  • Bawang merah 11 siung
  • Jahe 3 cm
Bahan daun – daunan:
  • Daun kunyit 2 lembar
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Lengkuas 5 cm, sudah dimemarkan

Cara memasak rendang ayam kacang merah sederhana

Setelah semua bahan dikumpulkan dan lengkap, anda bisa mulai untuk memasak resep rendang ayam kacang merah. Berikut ini beberapa langkah yang bisa anda gunakan:
  1. Haluskan bumbu halus, sendirikan antara cabai merah dan bumbu lainnya.
  2. Setelah itu, masukkan santan dan bebreapa dedaunan ke dalam wajan.
  3. Tambahkan bumbu halus dan nyalakan kompor.
  4. Aduk – aduk sampai santan menjadi mendidih dan masukkan ayam.
  5. Tambahkan juga kacang merah, sembari diaduk sesekali agar semuanya menjadi rata.
  6. Jika sudah mulai mengental dan mengeluarkan minyak, anda bisa mematikan api dan mengangkatnya.

Cara menyajikan resep rendang ayam kacang merah

Setelah sudah matang, anda bisa menata rendang ayam kacang merah pada mangkuk cantik. Taburi bawang goreng di atasnya agar lebih terasa enak. Rendang ayam kacang merah ini bisa anda sajikan dengan ditemani nasi hangat dan sambal untuk keluarga anda. Baca juga resep masakan ini: Resep KueTradisional Dari Tepung Beras Ketan, Tepung terigu, sagu Dan Tepung kanji.

7. Resep rendang ayam pedas gurih

Resep Rendang Jengkol, Dan Telur Puyuh Dan Ayam Pedas Ala Padang
Masih membuat rendang dengan menggunakan bahan dasar ayam. Kali ini anda bisa memasaknya dengan menggunakan rasa pedas gurih. Rendang dengan rasa pedas gurih yang akan dihidangkan untuk keluarga anda pasti akan membaut ketagihan, apalagi jika rendang yang disajikan masakan ibu sendiri di rumah. Untuk membuat rendang pedas gurih, berikut ini beberapa langkah dari resep rendang ayam pedas gurih yang bisa anda ikuti:

Bahan – bahan resep rendang ayam pedas gurih

Bahan utama:
  • Ayam broiler 1 kg, potong sesuai dengan selera anda.
Bumbu rendang ayam pedas yang dihaluskan:
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Cabe merah besar 10 buah
  • Cabe rawit kecil 5 buah
  • Jahe 1 ruas
  • Lengkuas 1 ruas
  • Kunyit ½ ruas
  • Kemiri 3 butir
  • Pala ½ butir
  • Merica 1 sdt
  • Ketumbar 1 sdt
  • Sereh ambil bagian putihnya 2 batang
  • Daun salam 4 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Asam kandis 2 buah
  • Santan kental dari 1 butir kelapa besar
  • Santan encer 1 liter
  • Kelapa parut ¼ kg
  • Garam dan gula secukupnya

Caramasak rendang ayam pedas gurih yang enak

Setelah semua bahan lengkap disediakan, anda bisa memulai untuk membuatnya. Berikut ini cara untuk resep rendang ayam pedas manis:
  1. Pertama, tumis bumbu halus sampai keluar bau harum. Masukkan daging ayam yang sudah dibersihkan. Tambahkan dengan daun salam, daun jeruk, dan asam kandis. Aduk sebentar sampai merata dan bumbu tercampur.
  2. Kemudian masukkan santan encer dan tambahkan garam dan gula secukupnya. Biarkan kuah mengental dan ayam menjadi susut mengeluarkan minyak.
  3. Jika sudah, anda bisa memasukkan santan kental dan kelapa parut yang sudah diongseng. Masak dengan menggunakan api kecil, jangan lupa untuk terus diaduk. Biarkan sampai mengental dan berwarna merah kecoklatan.

Cara menyajikan resep rendang ayam pedas gurih

Setelah matang, anda bisa meletakkan rendang ayam pedas manis pada mangkuk. Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal jika kurang pedas. Rendang ayam pedas manis bisa anda nikmati.
Itulah beberapa resep rendang yang bisa anda coba di rumah dari kami Resep2masakan . Semoga bermanfaat.
Selanjutnya